豚にとりストレスの少ない環境を保つことは、良い肉質を実現する上でとても重要です。このため、レスブリッジ工場では豚係留場のすべての従業員に正しい豚の取り扱い技術の研修を行います。異なる生産者からの豚が互いに交じり合うと動物のストレスが増えるので、交じり合うことがないようにしています。弊社は係留場内での、電気式突き棒の使用を禁止しています。また、豚は加工処理されるまでは十分な休息（通常一晩）を取らせます。